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さんぺい

さんぺい

2016.05.06

ひとりでできるもん20

2月末に始めたお弁当ブログですが、おかげさま(?)で20回目の更新となりました。

33歳のお一人様のお昼ご飯を見てくださってありがとうございます。

まあ、これからも変わらないペースでのんびりやっていこうかと思います。

写真 2016-04-12 9 01 20

今日は「エビとトマトの卵炒め」弁当です。

下味をつけたエビを、ニンニクと唐辛子を効かせて中華風に炒めてみました。

卵は最初に半熟くらいまで炒めておいて、仕上げに混ぜてあげるとボロボロになりにくいですよ!

おかずが足りないかと思ってウインナーを入れてみましたが、ちょっと量が多かったです。

常備菜の小松菜は、さきイカを入れ忘れてうまみが足りなかったかなぁ……

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